Graved Lachs herzustellen, also den Lachs selbst zu beizen, ist nicht schwer. Das Geschmackserlebnis uebertrifft aber jedes gekaufte Produkt.
Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.
Zubereitungszeit 2 Tage d
Gesamtzeit 2 Tage d 30 Minuten Min.
Nach der Reifung kann der Lachs sofort gegessen werden. Im Kuehlschrank ist er bis zu einer Woche haltbar, tiefgekuehlt einige Wochen bis Monate.